Kак да си приготвим шипково вино

Събирате 1 килограм , узрели и пресни плодове или ползвате 400 грама сушени шипки . Слагате ги в туба от 10 литра ( за мин. вода ). Добавяте 500-600 грама захар и доливате 6 или 7 литра вода . За по бърза ферментация , може да се добави малко бирена мая . Шишето се държи на стайна температура - колкото е по топло помещението - толкова по бързо ще стане виното . Всеки ден шишето се разклаща или преобръща . След около две или три седмици , питието е готово за употреба , проверява се с проби - почва да шупти . Сместа се прецежда и налива в бутилки и се съхранява на хладно и на тъмно . Възможно е някои от бутилките силно да се самогазират ( същото явление наблюдавахме и при бъзовото вино ) , затова внимавайте при отварянето . Останалия плод може да се използва още веднъж по същия начин . Виното ( по скоро квас ) е изключително богато на витамини . Наздраве ...